Fuori di Zucca

BISCOTTI CARDAMONO E AMARANTO

Da troppo tempo un sacchettino di Amaranto comprato in quel negozio di prodotti bio che mi piace tanto giaceva inerme sullo scaffale della mia dispensa.... Ed è cosi che un bel giorno, stanca di trovarmelo li, a fissarmi implorante, ogni volta che entravo in dispensa, decido di cimentarmi in una ricettina per me nuova: proviamo un pò 'sto cereale nella versione dolce...Il risultato sono dei biscotti profumatissimi (grazie a quelle bacche di cardamomo acquistate quest'estate ad una sagra...e fin'ora mai utilizzate!) Finalmente qualcosa che non sa solo di burro :) - Magda