Palati soddisfatti

TORTA DI CIPOLLE AGRO-PICCANTE   Questa versione è quella di una normale torta salata, ma nulla vi impedisce di provare a farne una versione “rovesciata”…! Magari la prossima volta, proviamo! Mi piacciono molte le cipolle, e questa versione agrodolce e allo stesso tempo un po’ piccantina ha soddisfatto davvero molti palati. – Magda   Ingredienti 1 rotolo di pasta brise … Continua a leggere

Una tira l’altra…

CILIEGE ALLA CANNELLA Credo che pochi frutti come la ciliegia, ricordino così tanto l’estate. Fausto ne va matto… e tutte le volte – mentre ne ingoia una dietro l’altra, mi racconta di quando, da piccolo, con qualche amico, passavano i pomeriggi a rubarne a chi, in paese, ne possedeva una pianta in giardino… Tempo fa avevo letto una ricetta in … Continua a leggere

Dilettante allo sbaraglio

VENTAGLI DI SFOGLIA Eccomi… pensavate che fossi sparita eh? E invece no! Sono qui per proporvi una ricettina (per modo di dire) facile, facile che però vi farà fare una gran figura con gli amanti di biscottini e non solo. Buonissimi per il Tea Time ma anche come golosi snack durante la giornata. Buone dolcezze a tutti. Teodolinda Ingredienti 1 … Continua a leggere

Frutta a go-go!

SMOOTHIE A VOLONTA’   Sarà che quando fa caldo mangeremmo solo frutta, frutta e poi ancora frutta, e visto che la colonnina di mercurio non accenna minimamente a scendere, vi propongo un frullato facile e veloce che sicuramente vi rinfrescherà (almeno finché il bicchiere non sarà vuoto!). In questa versione verde, ho mischiato il kiwi con la mela… ma le … Continua a leggere

Dolce al cucchiaio

PANNA COTTA AL CARAMELLO   Ho preso spunto dal blog dolcemania.blogspot.com per realizzare questo dolce al cucchiaio (d’estate sono i migliori!!!) per fare un’ottima panna cotta accompagnata da caramello. Mi sembrava di aver esagerato con le dosi (in fondo, siamo solo in due, in famiglia), ma in poche cucchiaiate, è sparita!! – Magda Ingredienti 2,5 dl di panna da montare 0,5 … Continua a leggere

Farro mon amour

PIADINA DI FARRO FARCITA     Cosa c’è di meglio di una buona piadina farcita quando non si ha voglia di spadellare, ma non vogliamo rinunciare a qualcosa di veramente sfizioso? Non essendo molto amante dello strutto & co., ho utilizzato l’olio, e anziché la farina “bianca”, ho usato della farina di farro e kamut che ormai, nella mia dispensa, … Continua a leggere

Bentornata Paola…

TACCHINO CON MELE AL CURRY Ieri mattina Marco mi ha fatto alzare dal letto alle 6 di mattina (!!!!!). Ma non per partire per qualche gita con i cani… NOOO… per caricare in macchina gli armadi del guardaroba smontati la sera precedente. Io, che alla mattina faccio fatica ad alzarmi anche dopo le 9,00 (!!!!!), che finché non ho fatto … Continua a leggere