Fichi 2, la vendetta!

CRUDO ALLA PIASTRA

CON FICHI CARAMELLATI

AL MIELE D’ACACIA

 

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Questa dev’essere la mia fase “PROSCIUTTO E FICHI”… perchè oggi vi propongo un’ulteriore variante/associazione tra questi due ingredienti (che – manco a dirlo – mi piacciono molto)…

D’accordo: dalla prossima ricetta si cambia musica! – Magda

 Ingredienti

  • 4 fette spesse circa 3 millimetri di crudo di Parma
  • 10 fichi maturi
  • 1 mozzarella di bufala
  • miele d’acacia q.b.
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Mettere le fette di prosciutto sulla piastra e farle diventare leggermente croccanti. Nel frattempo tagliate a fettine circolari una mozzarella di bufala. Lavate i fichi e , dopo averli pelati, tagliateli a spicchi.

Impiattate, versando sulla frutta del miele d’acacia a piacere (non esagerate, altrimenti il piatto diventa troppo dolce!).

 

 

 

Fichi 2, la vendetta!ultima modifica: 2010-10-08T21:38:00+00:00da fuori_dizucca
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