Santa Claus is coming to town – Part 3th

BISCOTTI NATALIZI DECORATI CON PASTA DI ZUCCHERO E GHIACCIA REALE Tornano i biscottini natalizi… d’altronde è Natale! La ricetta per la frolla è sempre la stessa ma questa volta sono decorati con pasta di zucchero e glassa reale. Mi sono divertita un sacco a farli, spero sarà lo stesso per voi. Merry Christmas! – Teodolinda Ingredienti Per la frolla Per la … Continua a leggere

Santa Claus is coming to town – Part 2th

BISCOTTI NATALIZI CON MARZAPANE Rieccomi… dopo Maddy con i suoi biscotti di Pan di Zenzero arrivo io con i miei biscotti decorati. Non ve l’ho detto ma sto impazzendo per glasse e pasta di zucchero: è nato un amore! Per questa mia prima “infornata” però vi propongo dei biscotti natalizi con decorazione di marzapane, veloci  a d’effetto. Nei prossimi post … Continua a leggere

Ricordo d’estate… a dicembre

TORTA DI SFOGLIA AI POMODORI Questa è una torta velocissima da preparare e leggera. Ieri sera dovevo preparare qualcosa per un aperitivo, ma come sempre il tempo era pochissimo: di certo non avevo il tempo per andare a fare la spesa e il mio frigorifero era sfornito! Avevo un rotolo di pasta sfoglia (per fortuna!) un paio di pomodori belli … Continua a leggere

A Natale un antipasto “Japan Style”

SUSHI DI PANZANELLA   Non adoro particolarmente la cucina etnica, ne tantomeno il pesce crudo (salvo qualche eccezione)… Poi c’è quella storia sui vermiciattoli che onestamente mi lascia alquanto diffidente quando mi trovo davanti (per sbaglio) ad un piatto del genere… Ma visto che il sushi, oggi, va tanto di moda, vi voglio proporre una versione tutt’altro che “cruda”, diciamo … Continua a leggere

Cornetti veloci

CORNETTI ALLA MARMELLATA Immaginate la scena: alzarsi la mattina, e scendere al bar sottocasa (quello bellissimo, in centro, frequentato di un sacco di persone interessanti)… si perchè, nell’immaginario, tu abiti in un loft in pieno centro, magari in una città nord-europea (chessò… Londra, Amsterdam, Vienna, Parigi…) sei anche un pò artista (di quelli affermati, però!), non devi andare in ufficio … Continua a leggere

Santa Claus is coming to town – Part first

GINGERBREAD CHRISTMAS ANIMALS & THE OTHERS In altre parole, biscotti vari-soggetti-natalizi al Pan di Zenzero. Natale è alle porte signore! E’ ora di cominciare a pensare ai mille biscottini e dolci pensieri che è nostra abitudine fare in questo periodo (per amici e parenti). Non bisogna lasciarsi sorprendere: il tempo vola!! Partiamo quindi con i primi esperimenti… iniziamo con i … Continua a leggere

Strudel… che sia diventata una mania?

STRUDEL TIGRATO AL RADICCHIO Come avevo promesso a Sarettam, ecco un’altra versione (salata) di strudel. La scelta degli ingredienti mi ha impegnato per qualche giorno, non sapevo decidermi! Si perchè, alla fine, secondo me, in un rotolo di pasta, ci puoi mettere praticamente tutto (frutta, verdure, creme, ecc.). Alla fine ho optato per un bel cespo di radicchio rosso e … Continua a leggere