Summertime…ultimo atto

LA (MIA) CAPONATA SICILIANA Ciao a tutti! Rieccomi all’opera…lo so, ultimamente sono stata un tantino latitante, ma che ci volete fare: tutte le mie energie attenzioni, ora, ruotano intorno a pannolini, tutine e poppate varie….Ma, insomma, bisogna pur sempre mangiare, no? Quindi, per riaprire ufficialmente i battenti, oggi voglio proporvi la (buonissima :P) caponata…che solo a nominarla, fa sentire il … Continua a leggere

Alla Mr Salad!

  INSALATA QUARTIROLO   Vabbè dai! Ormai sono partita con la “sperimentazione insalate”….l’abbiamo capito!…L’ispirazione l’ho avuta entrando da Mr Salad – aperto da poco in città – che ti compone al momento l’insalatona che vuoi con quello che desideri tu! Insomma: non devi scegliere tra mille insalate già previste dal menù…….Ma ti puoi gustare solo ed esclusivamente quello che ti … Continua a leggere

Voglia d’estate!!

  LA “GRECA”  MADE IN ITALY   Si insomma, la giornata di oggi proprio è un bell’anticipo d’estate….e cosa si mangia preferibilmente d’estate? una bella insalatona formato gigante!! Anche perché quando inizia a far caldo, credo che nessuno di noi abbia molta voglia di mettersi ad accendere il forno…D’accordo: siamo ancora a maggio…(non è luglio), però avevo tanta voglia di … Continua a leggere

In vino… patata!

PATATE AL CORIANDOLO AFFOGATE NEL VINO Mio marito adora le patate, e si può dire che io le abbia cucinate un po’ in tutte le “salse”… ma questa (ricetta del Cavoletto) mi mancava proprio… Ho deciso di provarle ed è stata una rivelazione: semplicemente MERAVIGLIOSE!! Le rifarò prestissimo! P.S.: Attenzione a quando le “pestate”: rischiate il top della cucina!!! – … Continua a leggere

Sedano-rapa?

SEDANO RAPA A L’ANCIENNE   Accidenti! Siamo alle solite: mi sono lasciata incuriosire da quello strano vegetale chiamato SEDANO-RAPA (mi incuriosiva più il nome che l’aspetto, a dire il vero). Lo vedo lì, solo soletto nel banco frigo del supermercato… e decido di acquistarlo, senza avere la più pallida idea di come cucinarlo. Finalmente oggi, dopo 3 giorni che questa … Continua a leggere