Ancora cioccolato: l’evoluzione!

CROSTATA DI RISO AL CIOCCOLATO “BACIO” Ricordate che esattamente un anno fa inauguravamo il nostro blog, proprio in occasione del compleanno di Teodolinda? E come non potevamo non festeggiare questi due importanti eventi? Per le Fuori di Zucca è il primo compleanno, per Teodolinda, beh., orse è meglio soprassedere!! Un anno fa partivamo con la torta al cioccolato di Paola, … Continua a leggere

Siamo tornate!!!!

TORTA PERE E CIOCCOLATO La zia Giuliana ci ha commissionato, per un pranzo tra amici, una torta al cioccolato con le pere. Siccome il Gufo era il motivo ricorrente, abbiamo deciso di farla proprio a forma di gufo!! E già che c’eravamo di fare anche dei biscotti di pastafrolla decorati a forma di gufo come cadeau per gli invitati. (Pare … Continua a leggere

Santa Claus is coming to town – Part 3th

BISCOTTI NATALIZI DECORATI CON PASTA DI ZUCCHERO E GHIACCIA REALE Tornano i biscottini natalizi… d’altronde è Natale! La ricetta per la frolla è sempre la stessa ma questa volta sono decorati con pasta di zucchero e glassa reale. Mi sono divertita un sacco a farli, spero sarà lo stesso per voi. Merry Christmas! – Teodolinda Ingredienti Per la frolla Per la … Continua a leggere

Santa Claus is coming to town – Part 2th

BISCOTTI NATALIZI CON MARZAPANE Rieccomi… dopo Maddy con i suoi biscotti di Pan di Zenzero arrivo io con i miei biscotti decorati. Non ve l’ho detto ma sto impazzendo per glasse e pasta di zucchero: è nato un amore! Per questa mia prima “infornata” però vi propongo dei biscotti natalizi con decorazione di marzapane, veloci  a d’effetto. Nei prossimi post … Continua a leggere

Cornetti veloci

CORNETTI ALLA MARMELLATA Immaginate la scena: alzarsi la mattina, e scendere al bar sottocasa (quello bellissimo, in centro, frequentato di un sacco di persone interessanti)… si perchè, nell’immaginario, tu abiti in un loft in pieno centro, magari in una città nord-europea (chessò… Londra, Amsterdam, Vienna, Parigi…) sei anche un pò artista (di quelli affermati, però!), non devi andare in ufficio … Continua a leggere

Santa Claus is coming to town – Part first

GINGERBREAD CHRISTMAS ANIMALS & THE OTHERS In altre parole, biscotti vari-soggetti-natalizi al Pan di Zenzero. Natale è alle porte signore! E’ ora di cominciare a pensare ai mille biscottini e dolci pensieri che è nostra abitudine fare in questo periodo (per amici e parenti). Non bisogna lasciarsi sorprendere: il tempo vola!! Partiamo quindi con i primi esperimenti… iniziamo con i … Continua a leggere

Strudel… che sia diventata una mania?

STRUDEL TIGRATO AL RADICCHIO Come avevo promesso a Sarettam, ecco un’altra versione (salata) di strudel. La scelta degli ingredienti mi ha impegnato per qualche giorno, non sapevo decidermi! Si perchè, alla fine, secondo me, in un rotolo di pasta, ci puoi mettere praticamente tutto (frutta, verdure, creme, ecc.). Alla fine ho optato per un bel cespo di radicchio rosso e … Continua a leggere

Zucca per le zucche…

TORTA DI ZUCCA ALLA MANIERA DEL FABI Questa ricetta mi è stata data gentilmente da Fabiano. Fabiano è un ragazzo svizzero con il quale, fino a che non sono stata spostata d’ufficio, avevo rapporti di lavoro, era il mio riferimento “svizzero”. Puntuale, preciso… direi “pignolo”, ma nel senso migliore del termine, perché noi italiani a volte siamo un po’ quelli … Continua a leggere

Dolci castagne…

MOUSSE DI CASTAGNE Gentilmente offerte dalla zia Giuliana, avevo queste bellissime castagne per casa, così ho deciso di fare un dolce… super, super calorico! D’altra parte se si deve peccare, tanto vale farlo seriamente! Si lo so dovrei iniziare a mettermi a dieta… per i prossimi mesi, però non ho resistito alla tentazione e quindi ho deciso che la dieta … Continua a leggere

Siamo tutti un po’ trentini 2

STRUDEL DI CASTAGNE CIOCCOLATOSE Ecco qui, come promesso, questo è il proseguo della fase “Operazione Strudel”… Oggi è la volta di uno strudel di castagne arricchito con del cioccolato e delle nocciole (una bomba calorica insomma), visto che oggi, tra le altre cose, è una giornata tipicamente autunnale, un pò di coccole ci vogliono, no? Il risultato, rispetto al classico … Continua a leggere