Non buttate gli avanzi!

FOCACCIA RIPIENA ALLE VERDURE Mi piacciono molto le focacce ripiene, le pizze e tutte le sorte di panini imbottiyti immaginabili…Ed ecco che mi sono cimentata nella preparazione di una focaccia farcita con verdure di ogni tipo (avete presente gli avanzi del frigorifero che chiedono solo un’opportunità prima di essere buttati nell’umido per il compostaggio???)…Da qui l’illuminazione: ecco come utilizzare tutto … Continua a leggere

Bruschette… fichissime!

CROSTINI CASERECCI CRUDO E FICHI, CON RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO   Adoro i crostini: forse perchè, come le bruschette, te ne puoi inventare di tutti i gusti… e il risultato è sempre ottimo. Anche se l’estate è ormai al termine, perchè non provare ad associare la dolcezza del fico con la sapidità del prosciutto crudo? Per non esagerare con il … Continua a leggere

Focaccine saporite

FOCACCINE SPECK E ROBIOLA Sabato pomeriggio… dopo aver pulito casa, fatto la spesa e sistemato un paio di altre cosucce, proprio mentre mi assale un leggero languorino… quella voglia di qualcosa di buono… ma non eccessivo!! ecco che nascono, in quattro e quattr’otto questa versione “montanara” di focaccine al forno. Davvero sfiziose!! – Magda Ingredienti   Per la pasta: 150 … Continua a leggere