Carne e cipollotti

LONZA DI MAIALE CON CUORE DI CIPOLLOTTI   Ho trovato questa ricetta in una vecchia rivista e mi sono lasciata tentare… Sarà che la carne di maiale mi piace molto, sarà che la ricetta era accompagnata da una bella foto… non so… ma ho deciso di provare questa variante di lonza. Magda   Ingredienti 1 kg di lonza di maiale … Continua a leggere

Pepe rosa e mele

GALLINELLA AL PEPE ROSA E MELE CARAMELLATE   A casa mia il pesce, purtroppo, non entra con facilità… perché Fausto, solo a sentirne parlare, arriccia il naso!!! Ma ogni tanto, me ne frego, e mi cucino un bel piattino di calamari fritti (quanto mi piacciono!!!), un’orata al cartoccio o una trota alla pizzaiola… (che mio marito, rifiuta regolarmente di mangiare!.. … Continua a leggere

Col cavolo!

GRATIN DI CAVOLI TRICOLORE Questa è la stagione del “cavolo”… in tutte le sue più svariate forme e colori… Pensando ai cavoli in generale, non posso fare a meno, sorridendo, di pensare che il verde è il colore preferito di Paola… Però non la sento mai parlare di ricette inerenti a questo ortaggio… Dedico quindi a lei questo velocissimo piatto … Continua a leggere

Un secondo gustoso

SCALOPPINE DI TACCHINO CON RUCOLA   Oggi al supermercato mi sono comprata della rucola già pulita… sarà perché il verde è il mio colore preferito, comunque oltre le zucchine (che sono in assoluto la mia verdura preferita fin da bambina), la rucola è un’altra verdura che mi piace tantissimo! Arrivata a casa però non volevo farmi una “banale” insalata di … Continua a leggere