Summertime…ultimo atto

LA (MIA) CAPONATA SICILIANA Ciao a tutti! Rieccomi all’opera…lo so, ultimamente sono stata un tantino latitante, ma che ci volete fare: tutte le mie energie attenzioni, ora, ruotano intorno a pannolini, tutine e poppate varie….Ma, insomma, bisogna pur sempre mangiare, no? Quindi, per riaprire ufficialmente i battenti, oggi voglio proporvi la (buonissima :P) caponata…che solo a nominarla, fa sentire il … Continua a leggere

Alla Mr Salad!

  INSALATA QUARTIROLO   Vabbè dai! Ormai sono partita con la “sperimentazione insalate”….l’abbiamo capito!…L’ispirazione l’ho avuta entrando da Mr Salad – aperto da poco in città – che ti compone al momento l’insalatona che vuoi con quello che desideri tu! Insomma: non devi scegliere tra mille insalate già previste dal menù…….Ma ti puoi gustare solo ed esclusivamente quello che ti … Continua a leggere

Voglia d’estate!!

  LA “GRECA”  MADE IN ITALY   Si insomma, la giornata di oggi proprio è un bell’anticipo d’estate….e cosa si mangia preferibilmente d’estate? una bella insalatona formato gigante!! Anche perché quando inizia a far caldo, credo che nessuno di noi abbia molta voglia di mettersi ad accendere il forno…D’accordo: siamo ancora a maggio…(non è luglio), però avevo tanta voglia di … Continua a leggere

Non solo con senape e wurstel

SFORMATINODI CAVOLO-CAPPUCCIO A casa di mio marito ho sempre mangiato molto volentieri il cavolo cappuccio..: cotto, crudo…, ma l’ho sempre trovato pronto…e prevalentemente in insalata o infilato in un bel panino con senape e wurstel (come da migliore tradizione altoatesina)…Questi sformatini sono stati una sorpresa! finalmente un nuovo modo di cucinare il cavolo cappuccio!…Vi posto velocemente la ricetta e poi … Continua a leggere

verdure gratinate

GRATIN DI CAVOLINI DI BRUXELLES I cavolini di bruxelles a me piacciono tanto, ma Marco non impazzisce per questa verdura. Non posso proprio lamentarmi perché Marco mangia veramente di tutto (al contrario di me!), però so che i cavolini e tutta la famiglia dei cavoli non sono tra le sue verdure preferite, quindi evito di cucinarli. Solitamente era una verdura … Continua a leggere