Siamo tornate!!!!

TORTA PERE E CIOCCOLATO La zia Giuliana ci ha commissionato, per un pranzo tra amici, una torta al cioccolato con le pere. Siccome il Gufo era il motivo ricorrente, abbiamo deciso di farla proprio a forma di gufo!! E già che c’eravamo di fare anche dei biscotti di pastafrolla decorati a forma di gufo come cadeau per gli invitati. (Pare … Continua a leggere

Siamo tutti un po’ trentini 2

STRUDEL DI CASTAGNE CIOCCOLATOSE Ecco qui, come promesso, questo è il proseguo della fase “Operazione Strudel”… Oggi è la volta di uno strudel di castagne arricchito con del cioccolato e delle nocciole (una bomba calorica insomma), visto che oggi, tra le altre cose, è una giornata tipicamente autunnale, un pò di coccole ci vogliono, no? Il risultato, rispetto al classico … Continua a leggere

Non solo per bergamaschi doc!

CASONCELLI BERGAMASCHI Caro Sergio, questo piatto l’ho preparato con le mie sante manine pensando proprio a te… che sei un “bergamasco doc”. In questo periodo vale la regola che: a te ho preparato i “miei” “Casonsei“, a Fausto preparo i “miei” Canederli e a Claudio, moooolto presto, toccheranno i “miei” Pizzoccheri (per questi, mi aspetto un commento pressappoco immediato). Spero … Continua a leggere

Crostata “Ornella”

CROSTATA PESCHE E AMARETTI Questa crostata è una torta che mia nonna preparava sovente. La chiamava crostata Ornella, in quanto la ricetta le era stata data appunto da Ornella. Il sapore è molto buono perché la marmellata di pesche si sposa, a mio gusto, benissimo con il gusto degli amaretti. E’ una crostata di semplice preparazione. Poi, non so per … Continua a leggere