Altro che Panbrioches del “Mulino Bianco”

TRECCIA-CAKE CON L’UVETTA Mi ricordo che diversi anni fa, mio marito, aveva una passione sfrenata per il “Pan brioche”…si…quello del Mulino Bianco…Che a dire il vero, adesso che ci penso,  è un pò che non vedo più sugli scaffali del supermercato…Che non lo producano più?? Vabbé! Se anche fosse, da anni non lo compravamo più (anche perchè – soprattutto – … Continua a leggere

Per la prima colazione

TORTA MANDORLATA Mi è capitato di seguire, un giorno, una puntata della Prova del Cuoco di Antonella Clerici…che durante la trasmissione ha uno spazio dedicato alle ricette contenute nel suo libro “Le ricette di Casa Clerici”, preparava una torta alle mandorle che, sembrerebbe, essere la Sua torta dell’infanzia……Mi ha incuriosito molto la velocità di preparazione di questa torta, tanto che … Continua a leggere

Auto-lievitante a chi????

CIAMBELLA ALLA PANNA Non ho mai capito se nella farina autolievitante c’è semplicemente miscelato del lievito o cosa…Che sia per magia che “auto-lievita”??.. ;P…Io non amo molto queste cose “già fatte”, ma d’altro canto ne avevo ancora un pochino in dispensa (avanzata da chissà quale ricetta ch ne richiedeva l’utilizzo, e di cui si è persa memoria :P) e volevo … Continua a leggere

“Dilettante allo sbaraglio”

CROSTATA DI MARMELLATA Ecco una ricetta facile facile (rubata a mia suocera Annamaria) per la classica crostata con marmellata, da fare per una prima colazione (mio marito Claudio ama mangiarla alla mattina con una bella tazza di tea alla vaniglia, zuccherato e fumante), oppure come merenda pomeridiana per i bimbi. E’ buona, sana e abbastanza veloce da fare. Vi garantisco … Continua a leggere

Golosità

UNA TORTA MARMORIZZATA PER COLAZIONE Sabato verso le 6 di sera mi aggiravo per casa decidendo cosa potessi fare prima che Marco rientrasse. Matisse riposava sul pavimento con un occhio aperto e uno chiuso invitandomi, con qualche sbadiglio, a rilassarmi sul divano; Amélie, invece, di riposare non ne aveva voglia e cercava di farmi capire che avrebbe gradito un biscotto … Continua a leggere