Parola d’ordine: pasticciare!

TAGLIATELLE VERDI AL CARTOCCIO Da quando ho scoperto che la pasta fatta in casa la puoi colorare come vuoi , in funzione di quello che ci metti dentro, mi sono messa a sperimentare i vari impasti…In questo caso, il colore scelto è il verde…gentilmente offerto da un bel pò di erbette fresche fresche trovate al banco della verdura di uno dei … Continua a leggere

Butta la pasta…!

SPAGHETTI ALLE ERBETTE Oggi dal mio fruttivendolo di fiducia ho acquistato qualche mazzetto di erbette, che normalmente salto in padella con una noce di burro e completo con del grana, tipo gli spinaci, insomma!), ma oggi ho voluto provare una variante “primo piatto”… Il risultato non mi dispiace affatto, anche se avrei dovuto sminuzzare i pomodori…invece di incorporarli praticamente interi!!! … Continua a leggere