Per la serie: “la morte loro!”

PACCHERI SALTATI “FAVE&PECORINO” Insomma, di questi tempi non si parla d’altro che di FAVE! C’avete fatto caso?? Trattasi di quella specie di fagiolino verde che, quando lo vedi sul banco della verdura, la maggior parte di noi (forse perchè non romani??) si chiede come cucinarlo…. Potevo forse esimermi dal non preparare un piattino dal sapore laziale (con un piccolo accenno … Continua a leggere

Dei piselli e delle fave…

PLUM-CAKE FANTASIA VERDE   Lo ammetto, questo deve essere il mio personale PERIODO VERDE… Mio marito non ne può più di vedere ogni sorta di ortaggio di questo colore (fave, piselli, asparagi, ecc….)…e forse ha anche un po’ ragione!! E giusto una certa quantità dei suddetti (avanzati da una recente TROPPO ABBONDANTE cottura a vapore) mi ha fatto venire un’idea: … Continua a leggere

Pasta… al forno

CONI PRIMAVERA Avevo voglia di pasta al forno, ma senza ripiegare sulle solite lasagne. Quindi, pensa che ti ripensa, ho sfoderato questo piatto che,  non sarà “gudurioso” quanto le “cugine Emiliane”, ma da le sue soddisfazioni… Ottimo per i vegetariani, direi! – Magda Ingredienti 200 gr. di pasta fresca all’uovo (all’incirca 5/6 fogli di pasta fresca pronta) 250 gr. di … Continua a leggere