Fichi 2, la vendetta!

CRUDO ALLA PIASTRA CON FICHI CARAMELLATI AL MIELE D’ACACIA   Questa dev’essere la mia fase “PROSCIUTTO E FICHI”… perchè oggi vi propongo un’ulteriore variante/associazione tra questi due ingredienti (che – manco a dirlo – mi piacciono molto)… D’accordo: dalla prossima ricetta si cambia musica! – Magda  Ingredienti 4 fette spesse circa 3 millimetri di crudo di Parma 10 fichi maturi … Continua a leggere

Bruschette… fichissime!

CROSTINI CASERECCI CRUDO E FICHI, CON RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO   Adoro i crostini: forse perchè, come le bruschette, te ne puoi inventare di tutti i gusti… e il risultato è sempre ottimo. Anche se l’estate è ormai al termine, perchè non provare ad associare la dolcezza del fico con la sapidità del prosciutto crudo? Per non esagerare con il … Continua a leggere