Ricordi di profumi d’estate

TROFIE AL PISTACCHIO Sarà che d’estate il mio terrazzo “pullulava” di erbette aromatiche fresche… sarà che il cosiddetto “pesto” è una salsa facilissima e velocissima da fare, sarà che adoro il basilico e altrettanto i pistacchi (in tutte le loro forme) che mi è venuta voglia, oggi, di preparare delle trofie al pesto (re-inventato) di pistacchi, che comunque si è dimostrato … Continua a leggere