Oggi tocca all’Orzo….

ORZO-TTO…PATATE E PANCETTA Sto sacchetto di orzo perlato che risiede nella mia dispensa da ormai troppo tempo, chiede vendetta! L’orzo è un ottimo sostituto del riso, ad esempio, nella preparazione di minestre e insalate fredde. Quindi, visto che la roba fredda la si mangia prevalentemente nel periodo più caldo e adesso mi sembra un tantino presto, e che soprattutto stasera … Continua a leggere

Parola d’ordine: pasticciare!

TAGLIATELLE VERDI AL CARTOCCIO Da quando ho scoperto che la pasta fatta in casa la puoi colorare come vuoi , in funzione di quello che ci metti dentro, mi sono messa a sperimentare i vari impasti…In questo caso, il colore scelto è il verde…gentilmente offerto da un bel pò di erbette fresche fresche trovate al banco della verdura di uno dei … Continua a leggere