Viva la “Nonna Papera”

RAVIOLI ALLA SALSICCIA Ho sempre amato la pasta fatta in casa… forse perchè quando ero bambina mia mamma la preparava, si, ma non poi così spesso… d’altronde lavorando a tempo pieno e con una famiglia numerosa da seguire, non è che ci fosse tanto tempo per stare ai fornelli!!!! Ma nelle feste comandate, questa bontà non mancava mai… e quindi … Continua a leggere

Un primo “classico”

LASAGNE AL RAGU’ Solo a guardarle viene già l’acquolina in bocca. Una ricetta tradizionale per un primo piatto sempre gradito e di sicuro effetto. Buon appetito! – Magda Ingredienti 500 gr. di pasta fresca all’uovo 150 gr. di trito di manzo 150 gr. di trito di maiale 1 carota 1 gambo di sedano 1 cipolla bianca 150 ml di brodo … Continua a leggere