Se il merluzzo non lo friggi……

  FILETTO DI MERLUZZO ALLA SENAPE CON CAROTE   Chissà perchè di pesce non se ne mangia mai molto..o per lo meno, io..Quando vado al mare, adoro mangiarlo 8viva il gran fritto misto!!), ma se sono a casa…mmm..un pò meno…Ho comunque provato questa ricetta dopo che mi sono lasciata convincere ad acquistare dei filetti di merluzzo (prima ancora di deciderne … Continua a leggere

E chi l’ha detto che le frattaglie non son buone?

CUORE ALLA SENAPE CON CRAUTI Come al solito sono alle prese con il quessito: come far mangiare a Fausto una cosache, per partito preso, non mi mangerebbe mai??? tipo il “Cuore”… e tutte le frattaglie in genere??? Come sempre mi sono fatta venire un’idea che, devo dire con molta soddisfazione, ha portato i suoi frutti… – Magda Ingredienti 600 g … Continua a leggere

Ricordo d’estate… a dicembre

TORTA DI SFOGLIA AI POMODORI Questa è una torta velocissima da preparare e leggera. Ieri sera dovevo preparare qualcosa per un aperitivo, ma come sempre il tempo era pochissimo: di certo non avevo il tempo per andare a fare la spesa e il mio frigorifero era sfornito! Avevo un rotolo di pasta sfoglia (per fortuna!) un paio di pomodori belli … Continua a leggere

Tacchino in camicia…

UN INSOLITO TACCHINO Visto che mi piace sperimentare, (a dispetto dei gusti piuttosto limitati della mia dolce metà) ho voluto provare questa ricetta scovata in non so quale vecchia rivista… Quando ho letto che, tra gli ingredienti, c’erano yogurt e senape (abbinati alla suddetta carne), è stato il momento in cui ho deciso che Fausto e un paio di altri … Continua a leggere

Sedano-rapa?

SEDANO RAPA A L’ANCIENNE   Accidenti! Siamo alle solite: mi sono lasciata incuriosire da quello strano vegetale chiamato SEDANO-RAPA (mi incuriosiva più il nome che l’aspetto, a dire il vero). Lo vedo lì, solo soletto nel banco frigo del supermercato… e decido di acquistarlo, senza avere la più pallida idea di come cucinarlo. Finalmente oggi, dopo 3 giorni che questa … Continua a leggere